Open
X

Pauline & Yoeri.

Pauline Dahlmans

Arcus College Heerlen Horeca ondernemer/manager
Diploma behaald 2004

Arcus College Sittard Zelfstandig werkend kok
Diploma behaald 2005

Konings Willem I College Gespecialiseerd kok (sterklas)
Diploma behaald 2008

Konings Willem I College Afdelingsmanager (sterklas)
Diploma behaald 2008

Hygienecode voor leidinggevende diploma 2007

Leermeester diploma 2008

Certificaat Gilde van Nederlandse Meester-koks 2010

Stage Hof van Herstal Echt 2002
Stage Hotel Blakes Amsterdam 2004
Stage Hotel Kulm Arosa Zwitserland 2004

Leerling zelfstandig werkend kok
Kasteeltje Eykholt Roosteren 2005

Restaurant Boreas Heeze 2006 (1 *)

Restaurant Tout a fait Maastricht 2007 (1 *)

Restaurant Slagmolen Opglabbeek (B) (2 **)
2007 tot juni 2010

02 oktober 2010 Opening Kookatelier Wils

Yoeri Wils

1999-2005 BSO hotelschool Herk-de-Stad (B)

2005-2006 specialisatie wereldkeuken

Stage:
Ter Beuke Romershoven (B) 2004 (keuken)
Clos St Denis Kortessem (B) 2005 (bediening)
Clos St Denis Kortessem (B) 2006 (patisserie)

Tijdens de opleiding gewerkt in restaurant
Ter Beuke Romershoven

2006- 2007 Clos St Denis (B) (2 **)

febr. 2007 tot juni 2010 Slagmolen (B) (2 **)

02 oktober 2010 Opening Kookatelier Wils