Pauline Dahlmans
Arcus College Heerlen Horeca ondernemer/manager
Diploma behaald 2004
Arcus College Sittard Zelfstandig werkend kok
Diploma behaald 2005
Konings Willem I College Gespecialiseerd kok (sterklas)
Diploma behaald 2008
Konings Willem I College Afdelingsmanager (sterklas)
Diploma behaald 2008
Hygienecode voor leidinggevende diploma 2007
Leermeester diploma 2008
Certificaat Gilde van Nederlandse Meester-koks 2010
Stage Hof van Herstal Echt 2002
Stage Hotel Blakes Amsterdam 2004
Stage Hotel Kulm Arosa Zwitserland 2004
Leerling zelfstandig werkend kok
Kasteeltje Eykholt Roosteren 2005
Restaurant Boreas Heeze 2006 (1 *)
Restaurant Tout a fait Maastricht 2007 (1 *)
Restaurant Slagmolen Opglabbeek (B) (2 **)
2007 tot juni 2010
02 oktober 2010 Opening Kookatelier Wils
Yoeri Wils
1999-2005 BSO hotelschool Herk-de-Stad (B)
2005-2006 specialisatie wereldkeuken
Stage:
Ter Beuke Romershoven (B) 2004 (keuken)
Clos St Denis Kortessem (B) 2005 (bediening)
Clos St Denis Kortessem (B) 2006 (patisserie)
Tijdens de opleiding gewerkt in restaurant
Ter Beuke Romershoven
2006- 2007 Clos St Denis (B) (2 **)
febr. 2007 tot juni 2010 Slagmolen (B) (2 **)
02 oktober 2010 Opening Kookatelier Wils
